• Белковая диета для беременных

    Раздумывая над меню, будущая мамочка в первую очередь старается обеспечить всем необходимым растущего внутри нее малыша. Со школьной скамьи мы помним, что белки – это строительный материал, а потому диета белковая для беременных кажется очень привлекательной и правильной во всех отношениях. Но всегда ли богатый протеином рацион полезен беременным женщинам?

    Плюсы и основа диеты

    Цель белковой диеты при беременности – обогатить меню разнообразными протеинами животного и растительного происхождения. При умеренном потреблении углеводов и сниженном количестве жиров будущая мама:

    • обеспечит малыша всем необходимым;
    • обеспечит свой организм полным набором питательных веществ;
    • снизит вероятность отеков;
    • сможет контролировать вес за счет предотвращения жирообразования, а не за счет потери драгоценной мышечной массы;
    • легче перенесет токсикоз и роды.

    Налегать на богатую протеинами пищу имеет смысл только тогда, когда малыш начинает активно расти (заметно увеличивается животик). Разумеется, в течение первой половины беременности рацион должен быть полноценным. Безопаснее и легче переносится белково-растительная диета для беременных, при которой в меню включают разнообразные овощи, зелень, ягоды и фрукты. Кушать одно только мясо категорически нельзя, белок – это:

    • рыба, лучше морская и нежирная;
    • яйца, растительные масла;
    • молоко, простокваша, некислый кефир, сыры, творог;
    • фасоль, цветная капуста, петрушка, морковь, свекла.

    Нельзя забывать об углеводах, при дефиците которых беременность протекает очень тяжело (нервные нарушения, слабость, рвота и т. д.). Кроме того, без углеводов невозможно усвоение белков и жиров. Но если перенасытить организм энергией, излишки непременно скажутся на фигуре складками и отеками, поэтому белковая диета при беременности включает преимущественно сложные углеводы:

    макароны, неочищенный рис, перловка, гречка, овсянка, бобовые, цельнозерновой хлеб. Простые углеводы в достаточном количестве содержатся в овощах, ягодах и фруктах, в меде и соках. А вот сахар, шоколад, сдобу и др. кондитерские изделия можно кушать только иногда и в меру.

    Так как важно избежать пищевого стресса, классическая диета белковая для беременных не подходит. Дни не делят на углеводные и белковые – питаться нужно смешанно, включая в рацион и углеводы, и протеины. Две трети белка лучше получать во второй половине дня.

    Жирное, копченое, консервированное и жареное сводят к минимуму. Солить тоже лучше минимально, однако когда очень хочется, позвольте себе соленый огурчик или маленький кусочек селедки – плохое настроение мамочки вредит ребенку не меньше, чем редкие гастрономические капризы.

    Как составить меню?

    Весь объем пищи обязательно делят на 5 приемов. Выглядит это примерно так:

    • Завтрак 30% от дневного объема, преимущественно углеводы (каша, стакан кефира или яйцо, фрукты);
    • Перекус 10% (стакан йогурта, фруктовый или овощной салат);
    • Обед 20%, углеводы плюс белок (рыба или мясо с кашей или макаронами/рыбный или мясной супчик);
    • Ужин 30%, преимущественно легкие белки (творог, яйца, можно немного отварного мяса или рыбы);
    • Перекус 10% (фрукты, овощи или стакан простокваши).

    Обычно у беременных женщин хороший аппетит, но если кушать так часто без насилия над собой не получается, сократите приемы пищи до 4-ех раз. И не забывайте, что порции должны быть маленькими. При белковой диете меню для беременных желательно согласовать с врачом, но если нет возможности, отталкивайтесь от принципов здорового питания:

    • больше разнообразия, даже самый полезный продукт опаснее вредного, если кушать его каждый день в больших количествах;
    • раскормленную гормонами курицу замените постной индейкой или утятиной, включите в меню крольчатину, ягнятину, телятину вместо говядины;
    • 50% фруктов и овощей употребляйте в сыром виде;
    • кисломолочные продукты только свежие, сегодняшние, не обезжиренные. Лучше сократить порцию, чем скушать килограмм «пустого» обезжиренного творога, в котором от творога осталось одно название;
    • готовьте в пароварке, тушите, запекайте, варите, но не жарьте.

    Ограничения и противопоказания

    В чистом виде белковая диета при беременности строго противопоказана. Переизбыток белка при недостатке углеводов – это огромная нагрузка на почки и печень, что может обернуться катастрофой. Это уже не просто отеки и плохое самочувствие, а критические состояния – белковое отравление, снижение функции почек и печени, различные недуги со стороны ЖКТ и мочеполовой системы.

    Кроме того, избыток белка плохо влияет на сосуды и сердце, а во время беременности все системы организма и так подвергаются тяжелому испытанию. Малыш тоже вряд ли будет чувствовать себя хорошо, если мамочка налегает на белок, забыв о жирах и углеводах. Поэтому допустима только нестрогая белковая диета, при беременности меню должно быть полноценным и сбалансированным с легким уклоном в белковое питание к концу второго триместра. Диету прекращают при появлении следующих признаков недомогания:

    • рвота, тошнота и др. симптомы со стороны ЖКТ;
    • потливость, неприятный тяжелый запах пота;
    • тяжелый запах мочи, мутная моча, боли при мочеиспускании;
    • кожный зуд, покраснения, сыпь и т. п.;
    • угнетенное состояние, раздраженность, сонливость, головокружение.

    Но в целом белково-растительная диета с включением в рацион кисломолочных продуктов и каш для беременных безопасна. Помните о том, что меню должно быть разнообразным, чередуйте фрукты и овощи, кушайте разное мясо и разную рыбу, разные кисломолочные продукты и крупы.